الوجبات السريعة سم قاتل احذروه
بسم
الله الرحمن الرحيم
السلام
عليكم ورحمة الله وبركاته
..
الوجبات
السريعة سم قاتل احذروه
تتوفر الوجبات السريعة حيثما
تكون. فنحن نرى هذه الوجبات في كل مكان، واستراتيجيات تسويقها أصبحت أكثر جاذبية
وإغراءً من أي وقت مضى،مما يزيد من صعوبة مقاومة مضغ كل ما تحتويه علبها. وتكون
الوجبات السريعة مسبقة التحضير والتغليف مما يجعلها مناسبة جداً لحملها أينما
ذهبت. وبشكل عام، توفر الوجبات السريعة قيمة غذائية ضئيلة جداً. كما أنها تحتوي
على نسبة ضئيلة أو منعدمة من الألياف ونسبة عالية من الدهون المشبعة. بالإضافة
إلى أن معظم الوجبات السريعة تحتوي على كمية كبيرة من السكر أو الملح وهو ما يجعلها لذيذة المذاق،و تحتوي حصة غذائية
واحدة منها على نسب عالية من السعرات الحرارية.
يمكن أن تؤدي الكمية الكبيرة من الدهون المشبعة وغير المشبعة في الوجبات السريعة إلى تجمع هذه الدهون في الجسم ما قد يسبب انسداد الشرايين،والذي ينتج عنه زيادة في ضغط الدم وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطانات. كما أن الكميات الكبيرة من الصوديوم تزيد من حجم الدم، لأن الملح يعمل على جذب الماء مما ينتج عنه حبس الماء الزائد عن الحاجة في الجسم، ويؤديهذا بدوره إلىالإخلال بتوازن استهلاك وإخراج السوائل، ويؤثر سلباً على مختلف أنظمة الجسم.
السكر المكرر الموجود عادة في الوجبات السريعة لا يسبب تسوس الأسنان فقط، بل ينتهي أيضاً كدهون مخزنة في الجسم، حيثيتم تخزين السكر على هيئة جلوكوز في الكبد، والإكثار منه قد يؤدي إلى الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني. ان نمط الحياة السريع يجبرنا في بعض الأوقات على تناول أو طلب الطعام من المطاعم. اليك هذه الخطوات السهلة للحد من آثار الوجبات السريعة على أجسادنا:
1) تعرفي على المكونات الغذائية للوجبات السريعة قبل الطلب. يمكنك اليوم أن تجد هذه المعلومات على شبكة الانترنت. وقد أعد Sampateek.com قاعدة بيانات تحتوي على مع معظم المعلومات الغذائية لمطاعم الوجبات السريعة .
2) تأكدي من أحجام الوجبات السريعة و أختر الحجم العادي - تجنب تكبير الحجم "سوبر" إذا كنت لا تخطط لمشاركة الوجبة مع أحد. تكبير حجم الوجبة هو أسلوب تسويق يستخدم من المطاعم لزيادة الربحية. يمكنك أن توفرعلى جسمك بالتأكيد الغرامات الإضافية من البطاطا المقلية أو السعرات الزائدة من السوبر الصودا - وبالتأكيد برغر مع مع قطعتين من اللحم يحتوي على سعرات قد تكفيك ليوم كامل عد عن الدهون و الأملاح.
3) أنظري للسلطات المدرجة في القائمة؛ أدخلت المطاعم مؤخرا السلطات الى قوائم الطعام - تأكدي من أن اختيار الصوص المنخفض الدهون والسعرات الحرارية.
4) أطلبي بيتزا عجينة رقيقة وتجنبي بأي ثمن العجينة المحشوة الأطراف. كمية الجبن في هذه الحشوات فيها ما يكفي من السعرات الحرارية لتكون بديلا عن وجبة كاملة.
5) عند طلب الطعام من الخارج أستغني عن الأطباق المصنوعة من مواد الغذائية مصنعة مثل العصي الموزاريلا، اذ تحتوي هذه الأطباق على سعرات حرارية عالية و مستوى عالي من الدهون و الأملاح.
يمكن أن تؤدي الكمية الكبيرة من الدهون المشبعة وغير المشبعة في الوجبات السريعة إلى تجمع هذه الدهون في الجسم ما قد يسبب انسداد الشرايين،والذي ينتج عنه زيادة في ضغط الدم وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطانات. كما أن الكميات الكبيرة من الصوديوم تزيد من حجم الدم، لأن الملح يعمل على جذب الماء مما ينتج عنه حبس الماء الزائد عن الحاجة في الجسم، ويؤديهذا بدوره إلىالإخلال بتوازن استهلاك وإخراج السوائل، ويؤثر سلباً على مختلف أنظمة الجسم.
السكر المكرر الموجود عادة في الوجبات السريعة لا يسبب تسوس الأسنان فقط، بل ينتهي أيضاً كدهون مخزنة في الجسم، حيثيتم تخزين السكر على هيئة جلوكوز في الكبد، والإكثار منه قد يؤدي إلى الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني. ان نمط الحياة السريع يجبرنا في بعض الأوقات على تناول أو طلب الطعام من المطاعم. اليك هذه الخطوات السهلة للحد من آثار الوجبات السريعة على أجسادنا:
1) تعرفي على المكونات الغذائية للوجبات السريعة قبل الطلب. يمكنك اليوم أن تجد هذه المعلومات على شبكة الانترنت. وقد أعد Sampateek.com قاعدة بيانات تحتوي على مع معظم المعلومات الغذائية لمطاعم الوجبات السريعة .
2) تأكدي من أحجام الوجبات السريعة و أختر الحجم العادي - تجنب تكبير الحجم "سوبر" إذا كنت لا تخطط لمشاركة الوجبة مع أحد. تكبير حجم الوجبة هو أسلوب تسويق يستخدم من المطاعم لزيادة الربحية. يمكنك أن توفرعلى جسمك بالتأكيد الغرامات الإضافية من البطاطا المقلية أو السعرات الزائدة من السوبر الصودا - وبالتأكيد برغر مع مع قطعتين من اللحم يحتوي على سعرات قد تكفيك ليوم كامل عد عن الدهون و الأملاح.
3) أنظري للسلطات المدرجة في القائمة؛ أدخلت المطاعم مؤخرا السلطات الى قوائم الطعام - تأكدي من أن اختيار الصوص المنخفض الدهون والسعرات الحرارية.
4) أطلبي بيتزا عجينة رقيقة وتجنبي بأي ثمن العجينة المحشوة الأطراف. كمية الجبن في هذه الحشوات فيها ما يكفي من السعرات الحرارية لتكون بديلا عن وجبة كاملة.
5) عند طلب الطعام من الخارج أستغني عن الأطباق المصنوعة من مواد الغذائية مصنعة مثل العصي الموزاريلا، اذ تحتوي هذه الأطباق على سعرات حرارية عالية و مستوى عالي من الدهون و الأملاح.
فلنحذر جميعا الوجبات السريعة
ولنتفادى اكلها الا عند الضرورة درهم وقاية خير من قنطار علاج